L’evento, un momento di straordinaria emozione e condivisione, ha celebrato il ricordo di Peppino Di Napoli, figura iconica dell’ AMIRA (Associazione Maître Italiani Ristoranti e Alberghi), con la partecipazione di numerosi soci e amici. Tra i partecipanti spiccavano Massimo Marchini, segretario e tesoriere, Lello Russo, addetto alle pubbliche relazioni, Marcello Simonacci, responsabile cerimonie di sezione, Pasquale Brillante, maestro dei vini di sezione, e lo storico socio Antonio Mazza.
Tra le figure di rilievo presenti si annoverano anche il fiduciario di Formia, il gran maestro della ristorazione Enzo D’Adamo, e Salvatore Trapanantse, componente dei Probiviri Nazionali, presente in rappresentanza delle isole Ischia, Procida e Capri, insieme a tanti altri.
Presenti anche amici e figure di spicco come il dottor Raffaele Beato, ex Direttore ERSAC presso l’Ente Regionale Sviluppo Napoli e Campania, e Giuseppe De Girolamo, noto giornalista esperto del settore, entrambi storici soci onorari. Inoltre, l’evento ha accolto gli chef Arturo Fusco, Presidente della Delegazione APCI Campania, e Antonio Sorrentino, Vice Presidente APCI nazionale, insieme a personalità che hanno avuto il piacere di conoscere Peppino Di Napoli.
L’evento è stato organizzato dalla sezione AMIRA Napoli, guidata con abilità e leadership da Dario Duro.
Tra i momenti più significativi, si è svolto un dessert flambé con l’abbinamento di un vino, e un particolare elogio va ai concorrenti: Giuseppe Gaudino (1° classificato), Raffaele Cuccurullo e Valerio Del Giudice, che hanno conquistato il meritato pari merito, distinguendosi per il loro talento e dedizione.
La performance dei ragazzi dell’ Istituto Alberghiero di Maddaloni – Il Villaggio dei Ragazzi, guidati dal professore, socio e referente di Caserta per l’AMIRA Napoli, Roberto Stracquadaini , ha aggiunto freschezza e talento, dimostrando il valore dei giovani professionisti e il loro entusiasmo per il settore.
La giuria, composta da personalità illustri, ha garantito un giudizio di alta qualità e competenza. Tra i membri spiccavano il presidente di giuria Valerio Beltrami, presidente nazionale AMIRA, Tommaso Luongo, presidente AIS Campania (Associazione Italiana Sommelier), Luigi Vitiello, presidente URCC (Unione Regionale Cuochi Campania), Gabriella Marciano, imprenditrice e titolare di Villa Signorini insieme al marito, ingegnere Corrado Sorbo, e la giornalista enogastronomica Simona Buonaura.
Un ringraziamento speciale è stato rivolto al grande Mario Golia, autore del progetto, gran maestro e collaboratore eccezionale, che con dedizione e passione ha reso possibile questa manifestazione. Il ricordo di Peppino Di Napoli ha accompagnato ogni momento del Memorial, continuando a ispirare tutti noi.
Presenti le due figlie Rita e Marilena Di Napoli, il presidente nazionale Valerio Beltrami, il tesoriere nazionale Cesare Loverde, e rappresentanti delle istituzioni come Gennaro Demetrio Paipais, consigliere del Comune di Napoli, Emanuela Augelli, presidente di Aigo/Confesercenti, e Rosario Lopa, Portavoce della Consulta Nazionale Agricoltura e Turismo. Rosario Lopa ha inoltre portato i saluti e letto un significativo messaggio dell’onorevole Marco Cerreto, già Funzionario del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali e Capogruppo della Commissione Parlamentare all’Agricoltura, che ha voluto elogiare e valorizzare il lavoro svolto. La manifestazione ha visto la nomina di tre nuovi soci onorari: Daniela Castellano, l’ingegnere e titolare di Villa Signorini Corrado Sorbo, e l’avvocato Luigi Esposito, come ulteriore segno di riconoscimento e rispetto per i loro contributi. Inoltre, lo chef Gianluca Maggio, titolare di Maggio Banqueting, è stato premiato con un prestigioso attestato di benemerenza per la sua eccellenza nel campo.
La serata è stata condotta da Nello Ciabatti , componente dei Probiviri Nazionale e addetto stampa Amira Napoli, ed è stata arricchita dalla consegna di vari riconoscimenti e attestati, concludendosi con un tocco di eleganza grazie a splendide composizioni floreali realizzate dal maestro fiorista Luca Antignani di Pomigliano d’Arco. È stata inoltre allietata dalla posteggia di Vittorio Capo e Carmine Pignalosa, con una sorpresa finale: la straordinaria performance del soprano Martina Bortolotti. Ciro Poppella ha presentato la sua nuova creazione, la “perla nera” , simbolo dell’arte pasticcera napoletana.
La serata si è conclusa con una degustazione di prodotti tipici offerti dai partners della manifestazione , con accoglienza e servizio curati dal maître Amira della struttura ospitante , Antonio Bernasconi .
Alla manifestazione erano presenti numerosi giornalisti, fotografi, emittenti televisive e sponsor , il cui supporto è stato fondamentale per il successo dell’evento:
• BabàRe
• Carbone’ Meat House Palma Campania
• Casa Barone Azienda Agricola Massa di Somma
• Cosa Cucina Imma
• Di Costanzo Azienda Vitivinicola Pastorano Capua
• ’E Curti di Sant’Anastasia
• Emanuele Murine Acque di Lusso
• Il Cazzimbocchio di Luigi e Rino Narcisi Napoli
• Caseificio Cavaliere di Giuseppe Zara Casapesenna Caserta
• Michele Lanzara Jamon Pata Negra
• Maggio Banqueting
• Panificio Antica Forneria Molettieri Napoli
• Pastificio Bassolino di Frattamaggiore
• Giuseppe Baino Associazione Provinciale Libera Panificatori Napoletani
• Aniello Pacifico Perugina e Nestlé
• 28 Pastai Gragnano
• Sapori di Napoli di Gennaro Galeotafiore Nola
• Tenute Bruno Azienda Agricola Contrada Correggio Taranto
• Vitis Aurunca Azienda Vinicola Sessa Aurunca
• Gambrinus Napoli
• APCI Associazione Professionale Cuochi Italiani
• Fiorista Luca Antignani di Pomigliano d’Arco
• Saka Caffè
• Poppella Pasticceria Napoli
• Dream Music di Gaetano Fiore
• AIS Campania (Associazione Italiana Sommelier)
• Ristorante Donna Luisella Napoli di Luisa e Claudio Fusco